Les commandes se perdent entre la salle et la cuisine — et vos écarts de caisse restent inexpliqués en fin de journée
Un serveur oublie une commande, la cuisine prépare un plat en double, le stock alimentaire se vide sans alerte — et votre food cost dépasse 40% sans que vous le sachiez.
AquaGest HORECA connecte votre salle, votre cuisine et votre caisse : commandes par table en temps réel, bons KDS en cuisine, stock déstocké automatiquement selon vos fiches techniques.
Ce qu'AquaGest gère pour vous
Les modules HORECA en détail
Plan de salle & commandes
Visualisez toutes vos tables en temps réel (libre, occupée, réservée). Le serveur prend la commande directement sur sa tablette et l'envoie en cuisine sans se déplacer.
Écran cuisine KDS
Chaque bon de cuisine s'affiche en cuisine avec ses articles, la table et l'heure. Le cuisinier valide plat par plat. Le serveur est notifié quand la commande est prête.
Stock alimentaire FEFO
Gérez vos ingrédients par lot avec dates de péremption. AquaGest déduit automatiquement les ingrédients à chaque vente selon vos fiches techniques, en consommant les lots les plus anciens en premier (FEFO).
Food cost & rapports
Comparez consommation théorique et réelle pour chaque article. Suivez votre CA par catégorie, vos heures de pointe et la performance de chaque serveur et cuisinier.
Prêt à connecter votre salle, votre cuisine et votre caisse ?
Un conseiller vous ouvre une démo HORECA pré-remplie avec menus, tables et données d'une semaine type. Essai gratuit d'un mois offert.
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